Patisserie
PARİS
Pate A Choux, Orman Meyveli Sos, İtalyan Kreması Ve Çilek (Sütlü Belçika Çikolata İle Servis Edilir)
Hikaye
Işık Şehri Paris'in en zarif pastanelerinden esinlenen bu özel kreasyonumuz, Fransız haute patisserie'nin ruhunu taşır. Champs-Élysées'nin ışıltısı ve Jardin du Luxembourg'un çiçek bahçelerinin ferahlığı, pate à choux'nun hafifliğinde buluşur. Orman meyvelerinin doğal asitliği, İtalyan kremasının zenginliğiyle dans eder.
İlham
Paris'in haute patisserie geleneği ve orman meyvelerinin Fransız tatlı kültüründeki yeri
Tadım Notları
İlk lokma: Pate à choux'nun havadar yapısı, Eiffel Kulesi'nin hafifliğini andırır
Orta damak: İtalyan kremasının ipeksi dokusu, Seine Nehri'nin akışı kadar uyumlu
Son tat: Orman meyveli sos ve Belçika çikolatası, Louvre'daki sanat eserlerinin zenginliği gibi
Eşleştirme Önerisi
Fransız press kahve veya café au lait ile servis edilir. Earl Grey çayı ile de zarif bir kombinasyon.