Patisserie
İSTANBUL
Fıstıklı Frambuazlı Tart, Fıstıklı İtalyan Krema, Belçika Çikolatası, Euphoria Özel Soslu Parfe
Hikaye
Kıtaların buluştuğu şehir İstanbul'un binlerce yıllık kültür mozaiğinden ilham alan bu özel tatlımız, Doğu'nun zenginliği ile Batı'nın rafinesinin mükemmel sentezi. Boğaz'ın iki yakasını birleştiren köprüler gibi, fıstık ve frambuazı bir araya getiren bu kreasyyon, Osmanlı saraylarının lüksünü çağdaş pastacılıkla buluşturur.
İlham
İstanbul'un Doğu-Batı sentezi ve Osmanlı saray mutfağının fıstık geleneği
Tadım Notları
İlk lokma: Fıstıklı tart tabanı, Topkapı Sarayı'nın altın kaplamasını andırır
Orta damak: Frambuaz ve fıstıklı İtalyan krema, Boğaz'ın mavisini yansıtır
Son tat: Belçika çikolatası ve özel parfe, Sultanahmet'in mozaiklerinin zenginliğini hatırlatır
Eşleştirme Önerisi
Türk kahvesi veya fıstıklı latte ile servis edilir. Elma çayı ile de geleneksel uyum.